2026年3月の記事一覧

今日の給食は、麦ごはん、赤しそふりかけ、牛乳、ごまだれ肉だんご、大豆のいそ煮、かき玉汁です。赤しそふりかけの赤しそは、愛知県産です。東三河は、しその産地で有名です。赤しそは、梅干し作りの時に、赤い色をつけるために使われます。青じそは香りが強く、よくさしみのツマに使われます。給食では、青じそ入りポトフや青じそ入りしゅうまい、青じそ入り春巻きなどいろいろな料理に使われています。

今日の給食は、ごはん、牛乳、ひじき入り揚げぎょうざ、もやしいため、マーボー豆腐、ココア糖です。マーボー豆腐は給食で人気メニューの一つです。給食のマーボー豆腐は、たまねぎがたっぷり入り、みそのほかに、ケチャップやしょうゆが入っています。豆腐には骨や歯を強くするカルシウムがたっぷり含まれています。

今日の給食は、米粉カレーライス、牛乳、ハムとやさいのソテー、はっさくです。はっさくは、江戸時代に広島県のお寺で発見されたみかんなどの仲間です。ぶんたんというみかんに似ていて、皮が厚くてゴツゴツしています。ビタミンCが多く、肌をきれいに保ったり、かぜをひきにくくしたりします。厚めの皮をきれいにむいて食べましょう。

今日の給食は、ごはん、牛乳、のり佃煮、いわしの梅煮、そえやさい、肉じゃがです。いわしなどの背の色が青い魚の脂は、血液の流れをよくしたり、頭の働きをよくしたりするといわれています。肉の脂よりも魚の脂の方が体によく、生活習慣病を予防すると言われています。魚をたくさん食べましょう。