3/13　今日の給食

今日の給食は、ビビンバ、牛乳、うずら卵のスープ、アセロラゼリーです。給食のビビンバには切干しだいこんを使っています。切干しだいこんは、収穫しただいこんを洗ってから細く切り、干して乾燥させたものです。冷蔵庫のなかった昔は、食べものを長持ちさせるため、工夫をして切干しだいこんのような保存食を作っていました。切干しだいこんは、お腹の調子を整えます。