今日の給食

今日の給食は、クロスロール、牛乳、オムレツ、ハムとキャベツのソテー、ミックスビーンズと豚肉のトマト煮です。ミックスビーンズと豚肉のトマト煮には、白いんげん豆、金時豆、青大豆、大豆が入っています。トマトといっしょに煮込んであります。いろいろな豆の味を楽しんで食べましょう。

今日の給食は、米粉カレーライス、牛乳、ウインナーとやさいのソテー、一口アセロラゼリーです。カレーはインド発祥ですが、日本にはイギリスから伝わりました。日本のカレーは、小麦粉でとろみをつけていますが、本場インドのカレーはサラサラしており、汁気の多いスープのようなものです。

今日の給食は、ひじきとツナのそぼろ丼、牛乳、豚汁、小魚です。豚汁には、豚肉、油揚げ、やさいが入っています。体をつくる食べ物、体の調子を整える食べ物がバランスよく含まれています。特に豚肉には、夏バテを防止してくれるビタミンが含まれています。味わって食べてください。

今日の給食は、冷やし白玉うどん、牛乳、ささみカツ、じゃがいものカレーいためです。ささみカツのささみは、とり肉のむねの部分にあるささの形に似た肉なので、ささみと言います。あぶらが少なく、さっぱりとした味が特徴です。今日は食欲の落ちやすい暑い日でも食べやすいようにカレー味のいため物と冷たいうどんにしました。

今日の給食は、麦ごはん、牛乳、マーボーとうがん、もずくサラダです。もずくサラダはもずくと野菜を和えたものに、塩中華ドレッシングをかけて食べる、さっぱりとしたサラダです。もずくのぬめりの成分はフコイダンという食物繊維です。フコイダンは、おなかの調子を整えたり、かぜをひきにくくしたりする働きがあります。マーボーとうがんには豊橋市でできたとうがんが使われています。豊橋市は全国的にも有名なとうがんの産地です。とうがんは、漢字で書くと冬の瓜と書きますが、夏の野菜です。水分がたくさん含まれ、体を冷やす働きがあり、さっぱりした味であることから、夏にぴったりの野菜です。

今日の給食は、ごはん、牛乳、あじの青じそフライ、茎わかめのきんぴら、沢煮わんです。沢煮わんは、千切りにした豚肉ややさいの入った汁物です。「沢煮わん」の「沢」には、「たくさんの」という意味があります。かくし味に黒こしょうが入っています。にんじん、みつば、だいこん、たけのこ、たまねぎ、ごぼう、しいたけなど、たくさんの種類のやさいが入っていて、栄養たっぷりです。

今日の給食は、ビビンバ、牛乳、うずら卵のスープ煮、一口アセロラゼリーです。ビビンバは、韓国料理の一つです。ごはんの上にナムルや肉、卵などの具をのせ、スッカラックというスプーンのようなものでよく混ぜて食べます。ごはんの上に盛り付けられている具は本来５種類と言われていますが、給食では５種類以上の具を使用しています。給食では、お腹の調子をよくしてくれる切干しだいこんが入っています。

今日の給食は、ごはん、牛乳、いわしの梅煮、とりともやしのおかかいため、夏やさいのみそ汁です。いわしのあぶらの中には、血液の流れや脳の働きをよくする成分が含まれています。夏やさいのみそ汁に入っているかぼちゃに含まれるビタミンA は、皮膚を乾燥から守ります。ビタミンC は、バナナの約 2.7 倍 、りんごの約11倍 と普段よく食べる果物より多く含まれています。体の調子を整えてくれます。

今日の給食は、ロールパン、牛乳、ハンバーグのケチャップソースかけ、そえやさい、コーンクリームスープです。ハンバーグは、体をつくるたんぱく質が多く含まれている肉を材料として作ります。かけるソースによっていろいろな味を楽しむこともできます。今日は、パンに合うようにケチャップ、ソース、砂糖を使って作ったケチャップソースをかけました。

今日の給食は、ごはん、牛乳、豚肉とトマトのすき焼き、コロッケ、えだまめです。豚肉とトマトのすき焼きに入っているトマトは愛知県産です。トマトは夏にとれるやさいで、目のねんまくを強くするビタミンが多く含まれます。また、「リコピン」が活性酸素をおさえて、がんの予防に役立つという報告もあります。トマトには、うま味成分があり、煮込むとおいしくなるので、すき焼きを夏に食べやすくするためにトマトすき焼きが考えられました。

今日の給食は、ごはん、さけふりかけ、牛乳、厚焼卵、そえやさい、ごま汁です。ごまは体によいあぶらを含みます。カルシウムや鉄も多いです。食物繊維も多く体によい成分がたくさん含まれているので、1日に大さじ２杯くらいは食べてよいと言われています。かたい殻におおわれているので、すりつぶして食べるのがおすすめです。

今日の給食は、ごはん、牛乳、星形ミンチカツ、そえやさい、すまし汁、七夕ゼリーです。そえやさいにはキャベツを使用しています。キャベツには、かぜを予防したり、胃を守ったりする働きがあります。7日の七夕の日にちなんで七夕ゼリー、すまし汁には星形のかまぼこが入っています。味わって食べましょう。

今日の給食は、ごはん、牛乳、玄米入りつくね、やさいいため、じゃがいもの南蛮煮です。じゃがいもの南蛮煮の味付けは、しょうゆ、砂糖、みりん、一味唐辛子を入れています。少し辛くして、暑い夏にも食欲が出るように考えてあります。南蛮煮とは、昔は、とうがらしを南蛮とよんだことから、とうがらしを加えた料理をこのように呼びます。

今日の給食は、スライスパン、牛乳、オムレツ、ジャーマンポテト、米粉キーマカレーです。ジャーマンポテトは、じゃがいもとベーコンをいためてつくります。米粉キーマカレーには、大豆やひよこ豆などが入っています。ひよこ豆はひよこに似た形の豆です。豆は、体をつくる、骨をつくる、おなかのそうじをするなど食べるといいことがたくさんあります。

今日の給食は、ごはん、牛乳、米粉ほきフライ、赤しそあえ、とりだんご汁です。赤しそあえの赤しそは愛知県産です。赤しそは、赤むらさき色の葉っぱで、梅干しの赤い色をつけるために使われています。食べ物の中の菌を少なくする働きや食欲をだす働きがあります。ジュースやふりかけ、サラダや漬物などにも使われています。

今日の給食は、ごはん、牛乳、春巻、もやしいため、八宝菜です。八宝菜には、豊橋産のうずら卵といか、豚肉、にんじん、たまねぎ、たけのこ、キャベツ、きくらげが入っています。豊橋市は、うずら卵の産地で有名です。うずら卵は栄養バランスがよく身長、体重がたくさん増える時期に食べるとよい食べ物です。よくかんで食べましょう。

今日の給食は、ごはん、牛乳、ハンバーグの和風あんかけ、アスパラのいためもの、白みそ汁です。白みそ汁には、だいこん、にんじん、ごぼうなどの野菜が入っています。だいこん、にんじん、ごぼうなどは、根っこの部分を食べる野菜です。おなかの調子を整える働きがあります。

今日の給食は、麦ごはん、牛乳、にしんの塩焼き、そえやさい、じゃがいものそぼろ煮です。じゃがいもは種類によって適した料理が異なります。男爵という品種のじゃがいもは、ほくほくとした食感が特徴でコロッケなどに向いています。しっとりとした食感が特徴のメークインという品種は煮崩れしにくいので、カレーやシチューなどの煮物に適しています。

今日の給食は、ごはん、牛乳、オイスターソースいため、ピリ辛スープ煮 、味付乾燥豆腐です。ピリ辛スープ煮には、愛知県産の「アカモク」という海藻を使っただんごが入っています。味付乾燥豆腐は愛知県産のふくゆたかという大豆を使って作ってあります。よくかんで食べましょう。

今日の給食は、ごはん、牛乳、すりみ入りしのだの含め煮、五目きんぴら、一口ももゼリーです。すりみ入りしのだは、豆腐、魚のすりみや野菜などをまぜた具を油揚げで包んだものです。信田の森に住むきつねの好物が油揚げだったという伝説から、油揚げを使った料理のことを「しのだ」と言います。五目きんぴらは、かみ応えのある料理です。よくかんで食べましょう。

今日の給食は、フィッシュバーガー、牛乳、ポテトクリームスープです。ポテトクリームスープには、ペースト状にした白いんげん豆が入っています。白いんげん豆は、体をつくってくれるたんぱく質や熱や力になる炭水化物が多く、おなかのそうじをしてくれる食物繊維も多く含まれる食品で、世界中で食べられています。みなさんにも食べてほしい食品です。

今日の給食は、麦ごはん、牛乳、しそしゅうまい、夏!!マーボーです。今日は「愛知を食べる学校給食の日」で、愛知県産の食材を多く使った献立です。ごはん、牛乳、大豆、豆腐、葉ねぎ、たまねぎは愛知県産で、トマト、なすは豊橋産です。地元の豊橋産の食材を味わって食べましょう。

今日の給食は、チキン米粉カレーライス、牛乳、コーンサラダ、さつまいもチップスです。チキン米粉カレーライスには、大豆を粉にした大豆粉が入っています。大豆は、豆腐の原料にもなります。骨をつくる働きを助けてくれるため、骨が一番伸びる成長期にはぴったりの食材です。さつまいもチップスのさつまいもは、お腹の調子をよくする食べ物です。

今日の給食は、麦ごはん、牛乳、さばの銀紙焼き、ミニトマト、親子煮です。さばの銀紙焼きのさばは、骨ごと食べられるように煮てあります。カルシウムも多く、成長期のみなさんが健康に育つように考えられた魚料理です。

今日の給食は、ツナそぼろ丼、牛乳、かんぴょうのみそ汁、小魚です。かんぴょうのみそ汁は、栃木県の郷土料理です。かんぴょうは、夕顔の実のふくべという部分を細長くむいたものを乾燥させたものです。ほとんどのかんぴょうは、栃木県でつくられています。お腹のそうじをする栄養素が多く含まれています。

今日の給食は、ごはん、牛乳、チキンカツ、ゆでやさい、備蓄カレーです。カレーに入っているにんじんは、緑黄色野菜といって、カロテンという栄養素を豊富に含んでいます。目、のど、はななどの粘膜を丈夫に保つので、風邪の菌やウイルスが体の中に入りにくくなります。また、暗いところで物を見る時にも役にたちます。

今日の給食は、ジャージャーめん、牛乳、じゃがいもとウインナーのソテーです。ジャージャーめんは豚ひき肉や細かく切ったにんじん、たまねぎなどを炒め、赤みそやテンメンジャンなどで味をつけて作った肉みそを、中華めんとあわせて食べる料理です。じゃがいもとウインナーのソテーには、エリンギが入っています。きのこは、食物繊維が豊富でおなかの調子を整える働きがあります。

今日の給食は、米粉パン（小麦入り）、牛乳、キャベツミンチカツ、夏やさいとチキンのトマト煮、一口蒲郡みかんゼリーです。今日は、「愛知を食べる学校給食の日」の献立です。キャベツミンチカツの中に入っているキャベツは豊橋産です。夏やさいとチキンのトマト煮の青じそ、なす、トマトは豊橋産です。地元の豊橋産の食材を味わって食べましょう。

今日の給食は、ごはん、牛乳、いわしのしょうが煮、たくあんあえ、やさいの炊き合せです。いわしには骨を強くするカルシウムや鉄、脳の働きを良くする栄養素が多く含まれています。今日の給食のいわしのしょうが煮はやわらかく煮てあるので、骨までまるごと食べることができます。骨や歯をつくるカルシウムがたくさんとれるので、残さず食べましょう。

今日の給食は、麦ごはん、牛乳、青じそとトマトの豊橋豚キムチ、肉だんごのスープ煮、メロンです。今日のメロンは今が旬の愛知県産のイエローキングという名前のメロンです。一般的な網目があるようなメロンとは違い、ツルツルとした黄色い皮のメロンです。甘くまろやかでサクサクとした食感があります。地元の旬の食材を味わってください。

今日の給食は、ごはん、牛乳、いかフライ、ゆでやさい、じゃがいものカレーいためです。じゃがいものカレーいためは、じゃがいもや豚肉、にんじん、さやいんげんなどの具材をいためてカレー粉で味をつけた料理です。カレー粉に含まれるスパイスには、胃の働きをよくして消化を助けたり、食欲を増したりする働きがあるので、暑くて食欲がなくなりやすいこれからの季節にぴったりです。今日の献立の「いかフライ」は、よくかんで食べましょう。

今日の給食は、ごはん、牛乳、とりのてり焼き、きゅうりあえ、五目煮です。五目煮の五目は、たくさんという意味です。五目煮は、大豆や豚肉、こんにゃく、にんじん、さやいんげん、ごぼう、たけのこなどの具材をだし汁、しょうゆ、みりんで煮含めた料理です。6月4日から歯と口の健康週間が始まりました。今日の献立はかみ応えのある食材が多いので、よくかんで食べましょう。

今日の給食は、ミルクロール、牛乳、ほうれんそう入りオムレツ、ベーコンとやさいのソテー、ハヤシシチューです。ベーコンとやさいのソテーのキャベツやコーンには、ビタミンCや食物繊維が多く、お腹や肌の調子をよくするなどの働きがあります。

今日の給食は、ごはん、牛乳、揚げぎょうざ、そえやさい、豚肉とたっぷりやさいのスープです。豚肉には、ごはんなどに含まれる栄養をエネルギーにかえるのを助ける働きをする栄養素が多く、疲れをとる効果もあるので蒸し暑くなるこれからの季節にぴったりの食材です。豚肉とたっぷりやさいのスープには、にんじん、チンゲンサイ、たまねぎ、キャベツ、ぶなしめじ、しょうがが入っています。

今日の給食は、ごはん、牛乳、さばのみそ煮、そえやさい、肉だんごとやさいのうま煮です。肉だんごとやさいのうま煮には、じゃがいも、にんじん、れんこん、生揚げ、肉だんごなどが入っています。さばなどの魚には、血液の流れをよくしたり、頭の働きをよくしたりする栄養素が含まれています。みそが魚の臭みをとり、ごはんに合うおかずとして、給食では人気のある献立です。

今日の給食は、ごはん、牛乳、いり豆腐、ごまだれ肉だんご、たけのこの土佐煮です。春が旬のたけのこは、成長がとても早く、１０日ほどで竹になります。茹でたたけのこにつくことのある白いものは、たけのこに多く含まれているチロシンという栄養がとけだしたものです。チロシンはやる気を向上させる効果があるといわれています。土佐煮というのは、かつお節で煮た料理のことを言います。やわらかくておいしい旬のたけのこを食べましょう。

今日の給食は、ごはん、牛乳、揚げどりのレモンソースかけ、塩こんぶあえ、打ち豆汁です。打ち豆汁は、福井県の郷土料理です。打ち豆とは、蒸した大豆を石臼の上で木槌などでたたいてつぶし、乾燥したもので、保存がきくことと、煮えやすいのが特徴です。福井県の永平寺というお寺の精進料理に使われています。

今日の給食は、スライスパン、大豆チョコスプレッド、牛乳、クリーム煮、ウインナーとやさいのソテー、ミニトマトです。今日は、とよはし産学校給食の日です。ミニトマトは、豊橋産の「クレア」という品種で、細長い形が特徴です。

今日の給食は、ごはん、牛乳、あじの青のりフライ、ひじきのいため煮、ふのすまし汁です。ひじきのいため煮のひじきは、鉄分、カルシウム、食物せんいが多い食品です。鉄分は、貧血の予防をし、カルシウムは骨折の予防をします。食物せんいは、おなかの調子をよくします。あじは、骨や歯をつくるカルシウムが多くとれます。よくかんで食べましょう。

今日の給食は、ごはん、やさいふりかけ、牛乳、ひじき入り揚げぎょうざ、もやしいため、中華コーンスープです。中華コーンスープには、粒のコーンと、すりつぶしたクリームコーンの２種類を使っています。とうもろこしは、世界中で食べられ、ごはんの代わりに主食としている国もあります。
今日の給食のようにそのまま食べるスイート種や、ポップコーンにするポップ種など、いろいろな種類があります。

今日の給食は、米粉ドライカレー、牛乳、オムレツ、やさいのスープ煮です。ドライカレーは、ひき肉とたまねぎを水分がなくなるまでゆっくりいためて作ります。味付けに使うカレー粉には、食欲を増す働きがあります。今日の給食のドライカレーのカレールウは、小麦粉ではなく米の粉で作ってあります。

今日の給食は、五目うどん、牛乳、ぶりの竜田揚げ、やさいいためです。五目うどんには、とり肉、油揚げ、かまぼこ、にんじん、こまつな、たまねぎ、しいたけなどが入っています。五目とは、たくさんの種類の材料を使ったという意味です。栄養たっぷりのうどんです。

今日の給食は、麦ごはん、牛乳、マーボー豆腐、青じそサラダです。青じそサラダには、キャベツ、きゅうり、もやし、青じそが入っています。今日は、とよはし産学校給食の日です。青じそは豊橋市でたくさん作られている食べ物で、ハーブの一種です。サラダに入れるとさわやかな味になります。

今日の給食は、ごはん、牛乳、れんこん入りコロッケ、そえやさい、がんもどきとやさいの煮つけです。れんこんは穴の空いた根っこの部分を食べる野菜です。おなかの掃除をしてくれる食物せんいが多いです。

今日の給食は、ピリ辛ひじき丼、牛乳、はるさめスープ、一口洋なしゼリーです。ピリ辛ひじき丼は、具をごはんの上にのせて食べましょう。ピリ辛ひじき丼には、赤ピーマンが入っています。赤ピーマンには、肌をきれいにしたり、病気から身体を守ったりする栄養素がたくさん入っています。

今日の給食は、ごはん、牛乳、めひかりフライ、いためなます、じゃがいもの含め煮です。めひかりフライのめひかりは、目が青く光っている深海魚です。骨ごと食べられるので、骨や歯を強くするカルシウムがたくさんとれる魚です。

今日の給食は、ごはん、牛乳、しゅうまい、そえやさい、とり肉と生揚げの甘酢いためです。とり肉や生揚げは、体をつくる食べ物です。とり肉と生揚げの甘酢いためには、にんじん、チンゲンサイ、たまねぎ、れんこん、たけのこ、ぶなしめじなどの野菜やきのこがたっぷり入っていて、体の調子をよくする食べ物です。

今日の給食は、ごはん、味付けのり、牛乳、いわしの梅煮、そえやさい、実だくさんのみそ汁です。実だくさんのみそ汁には、とり肉、生揚げ、にんじん、葉ねぎ、ごぼう、たまねぎが入っています。野菜は加熱をするとかさが減るので、生で食べるよりもたくさんの量をとることができます。みそ汁などの汁ものに野菜をたっぷり入れるとよいです。

今日の給食は、ロールパン、牛乳、スコッチエッグ、そえやさい、コンソメスープです。そえやさいのキャベツは、体の調子をよくするビタミンが多いです。春キャベツはやわらかく、あまみもあっておいしいので、味わって食べましょう。スコッチエッグは、ゆで卵のまわりをひき肉でくるんでまるめて焼いた料理です。ケチャップ味のタレをかけて味付けしてあります。

今日の給食は、さば入り豆乳米粉カレーライス、牛乳、アスパラサラダ、角チーズです。グリーンアスパラガスは、今が一番とれる時期で、おいしく、栄養もたっぷりです。今日のカレーライスは豆乳やさばが入っていて、骨や歯を強くするカルシウムが多くとれます。血液の流れをよくしたり、頭の働きをよくしたりする魚が入った栄養たっぷりのカレーライスです。