今日の給食

今日の給食は、ごはん、牛乳、あじの青じそフライ、茎わかめのきんぴら、沢煮わんです。沢煮わんは、千切りにした豚肉ややさいの入った汁物です。「沢煮わん」の「沢」には、「たくさんの」という意味があります。かくし味に黒こしょうが入っています。にんじん、みつば、だいこん、たけのこ、たまねぎ、ごぼう、しいたけなど、たくさんの種類のやさいが入っていて、栄養たっぷりです。

今日の給食は、ビビンバ、牛乳、うずら卵のスープ煮、一口アセロラゼリーです。ビビンバは、韓国料理の一つです。ごはんの上にナムルや肉、卵などの具をのせ、スッカラックというスプーンのようなものでよく混ぜて食べます。ごはんの上に盛り付けられている具は本来５種類と言われていますが、給食では５種類以上の具を使用しています。給食では、お腹の調子をよくしてくれる切干しだいこんが入っています。

今日の給食は、ごはん、牛乳、いわしの梅煮、とりともやしのおかかいため、夏やさいのみそ汁です。いわしのあぶらの中には、血液の流れや脳の働きをよくする成分が含まれています。夏やさいのみそ汁に入っているかぼちゃに含まれるビタミンA は、皮膚を乾燥から守ります。ビタミンC は、バナナの約 2.7 倍 、りんごの約11倍 と普段よく食べる果物より多く含まれています。体の調子を整えてくれます。

今日の給食は、ロールパン、牛乳、ハンバーグのケチャップソースかけ、そえやさい、コーンクリームスープです。ハンバーグは、体をつくるたんぱく質が多く含まれている肉を材料として作ります。かけるソースによっていろいろな味を楽しむこともできます。今日は、パンに合うようにケチャップ、ソース、砂糖を使って作ったケチャップソースをかけました。

今日の給食は、ごはん、牛乳、豚肉とトマトのすき焼き、コロッケ、えだまめです。豚肉とトマトのすき焼きに入っているトマトは愛知県産です。トマトは夏にとれるやさいで、目のねんまくを強くするビタミンが多く含まれます。また、「リコピン」が活性酸素をおさえて、がんの予防に役立つという報告もあります。トマトには、うま味成分があり、煮込むとおいしくなるので、すき焼きを夏に食べやすくするためにトマトすき焼きが考えられました。

今日の給食は、ごはん、さけふりかけ、牛乳、厚焼卵、そえやさい、ごま汁です。ごまは体によいあぶらを含みます。カルシウムや鉄も多いです。食物繊維も多く体によい成分がたくさん含まれているので、1日に大さじ２杯くらいは食べてよいと言われています。かたい殻におおわれているので、すりつぶして食べるのがおすすめです。

今日の給食は、ごはん、牛乳、星形ミンチカツ、そえやさい、すまし汁、七夕ゼリーです。そえやさいにはキャベツを使用しています。キャベツには、かぜを予防したり、胃を守ったりする働きがあります。7日の七夕の日にちなんで七夕ゼリー、すまし汁には星形のかまぼこが入っています。味わって食べましょう。

今日の給食は、ごはん、牛乳、玄米入りつくね、やさいいため、じゃがいもの南蛮煮です。じゃがいもの南蛮煮の味付けは、しょうゆ、砂糖、みりん、一味唐辛子を入れています。少し辛くして、暑い夏にも食欲が出るように考えてあります。南蛮煮とは、昔は、とうがらしを南蛮とよんだことから、とうがらしを加えた料理をこのように呼びます。

今日の給食は、スライスパン、牛乳、オムレツ、ジャーマンポテト、米粉キーマカレーです。ジャーマンポテトは、じゃがいもとベーコンをいためてつくります。米粉キーマカレーには、大豆やひよこ豆などが入っています。ひよこ豆はひよこに似た形の豆です。豆は、体をつくる、骨をつくる、おなかのそうじをするなど食べるといいことがたくさんあります。

今日の給食は、ごはん、牛乳、米粉ほきフライ、赤しそあえ、とりだんご汁です。赤しそあえの赤しそは愛知県産です。赤しそは、赤むらさき色の葉っぱで、梅干しの赤い色をつけるために使われています。食べ物の中の菌を少なくする働きや食欲をだす働きがあります。ジュースやふりかけ、サラダや漬物などにも使われています。