今日の給食

今日 の給食 は、ごはん、牛乳 、揚 げどりのレモンソースかけ、そえやさい、打 ち豆汁 です。打 ち豆汁 は、福井県 の郷土料理 です。打 ち豆 とは、蒸 した大豆 を石臼 の上 で木槌 などでたたいて乾燥 したもので、保存 がきくことと、煮 えやすいのが特徴 です。福井県 の永平寺 の精進料理 に使 われています。

今日 の給食 は、クロスロール、牛乳 、ポークビーンズ、ウインナーソーセージ、ポテトサラダです。ポークビーンズはアメリカの家庭料理 で、白 いんげん豆 と豚肉 をトマト味 で煮込 んだ料理 です。給食 では白 いんげん豆 のかわりに大豆 を使 っています。大豆 は肉 や魚 と同 じく、たんぱく質 が豊富 に含 まれているので、血 や肉 をつくる働 きがあります。

今日 の給食 は、ごはん、牛乳 、いり豆腐 、たけのこの土佐煮 、豆乳 プリンタルトです。土佐煮 は、かつお節 で煮 た料理 のことを言 います。春 が旬 のたけのこは、成長 がとても早 く、１０日 ほどで竹 になります。茹 でたたけのこにつくことのある白 いものは、たけのこに多 く含 まれているチロシンという栄養 がとけだしたものです。チロシンはやる気 を向上 させる効果 があるといわれています。軟 らかくておいしい旬 のたけのこを食 べましょう。

今日 の給食 は、ごはん、牛乳 、あじの青 のりフライ、そえやさい、豚汁 です。豚汁 にはごぼうが入 っています。ごぼうは根 を食 べる野菜 で、食物繊維 が多 く含 まれているので、おなかの中 をきれいにしてくれる働 きがあります。また、ごぼうはかみごたえがあるので、よくかんで食 べると満腹中枢 が刺激 されるので、食 べ過 ぎを防 いでくれます。

今日 の給食 は、ほたて入 りカレーライス、牛乳 、アスパラサラダ、ハスカップゼリーです。グリーンアスパラガスは、今 が旬 の食 べ物 です。アスパラガスには、疲 れをとり、体 を元気 にしてくれる栄養素 が含 まれています。ほたてがいは、北海道 の海 でたくさんとれます。今日 は、北海道産 のほたてがたっぷり入 ったカレーです。またハスカップは、北海道 でとれる果物 で、ブルーベリーに似 た青紫色 の果物 です。

今日 の給食 は、ごはん、牛乳 、子持 ちししゃもフライ、ゆでやさい、じゃがいもの含 め煮 です。ししゃもは、骨 や歯 を強 くするためによい食 べ物 です。骨 ごと食 べられるので、骨 や歯 を強 くするカルシウムがたくさんとれます。よくかんで食 べましょう。

今日 の給食 は、ロールパン、牛乳 、ハンバーグのワインソースかけ、そえやさい、コンソメスープです。そえやさいのキャベツは、体 の調子 をよくするキャベジンという栄養素 が多 いです。春 キャベツはやわらかく、おいしいので、味 わって食 べましょう。

今日 の給食 は、麦 ごはん、牛乳 、青 じそ春巻 、そえやさい、マーボー豆腐 です。春巻 は中国料理 のひとつで、春頃 に新 しい芽 がでた野菜 を具 にして作 ったことからこの名前 が付 いたとされています。今日 の青 じそ春巻 には、青 じそのほかに、たまねぎ、キャベツ、にんじん、根深 ねぎ、しょうがが使 われています。青 じそのさわやかな風味 を楽 しんでください。

今日 の給食 は、ごはん、牛乳 、肉 だんごの甘酢 あんかけ、もやしソテー、中華 スープ煮 、一口 アセロラゼリーです。アセロラゼリーのアセロラはさくらんぼに似 た赤 い果物 です。アセロラにはビタミンC が豊富 に含 まれており、その量 はレモンの１０倍以上 とも言 われています。

今日 の給食 は、ごはん、かつおふりかけ、牛乳 、ミンチカツ、茎 わかめのきんぴら、白 みそ汁 です。茎 わかめは、おなかの調子 をよくしてくれる食物繊維 が含 まれています。茎 わかめのきんぴらには、同 じく食物繊維 が多 いれんこんも、茎 わかめのきんぴらに入 っています。

今日 の給食 は、スライスパン、()大豆 チョコスプレッド、牛乳 、クリーム煮 、ウインナーとやさいのソテー、ミニトマトです。今日 は、とよはし産学校給食 の日 です。ミニトマトは豊橋産の「クレア」という品種 で、細長 い形 が特徴 です。給食 センターだよりでも紹介 しているので、読 んでみましょう。

今日 の給食 は、ごはん、牛乳 、ぶりのみりん焼 き、青 じそサラダ、がんもどきとやさいの煮 つけです。青 じそサラダには、キャベツ、きゅうり、もやし、青 じそが入 っています。今日 はとよはし産学校給食 の日 です。青 じそは豊橋市 でたくさん作 られている食 べ物 で、ハーブの一種 です。サラダに入 れるとさわやかな味 になります。

今日 の給食 は、ごはん、牛乳 、ひじき入 りぎょうざ、そえやさい、中華 コーンスープ、小魚 です。中華 コーンスープには、粒 のコーンと、すりつぶしたクリームコーンの２種類 を使 っています。とうもろこしは、世界中 で食 べられ、ごはんの代 わりに主食としている国 もあります。今日 の給食 のようにそのまま食 べるスイート種 や、ポップコーンにするポップ種 など、いろいろな種類 があります。

今日 の給食 は、ピリ辛 ひじき丼 、牛乳 、やさいスープ、ひよこ豆 フライです。ピリ辛 ひじき丼 は、具 をごはんの上 にのせて食 べましょう。ピリ辛 ひじき丼 には、赤 ピーマンが入 っています。赤 ピーマンには、肌 をきれいにしたり、病気 から身体 を守 ったりする栄養素 がたくさん入 っています。

今日 の給食 は、五目 うどん、牛乳 、白身魚 のカリカリフライ、ゆでやさいです。五目 うどんには、とり肉 、油揚 げ、かまぼこ、にんじん、こまつな、たまねぎ、しいたけなどが入 っています。五目 とは、たくさんのという意味 で、たくさんの具材 が入 った栄養 たっぷりのうどんです。

今日 の給食 は、ごはん、牛乳 、しゅうまい、中華 あえ、とり肉 と生揚 げの甘酢 いためです。中華 あえは、きゅうり、切干 しだいこん、もやし、コーン、わかめを塩 ドレッシングであえて食 べます。野菜 をたっぷり食 べると体の調 子がよくなります。よくかんで食 べましょう。

今日 の給食 は、ごはん、牛乳 、ヒレカツ、ゆでやさい、若竹汁 です。若竹汁 の「若竹 」は、「わかめ」と「たけのこ」を使 っていることから、この名前 がつきました。わかめもたけのこも、春 が一番 おいしい食 べものです。この組 み合 わせは、味 だけでなく、わかめの「緑 」とたけのこの「白 」の彩 りがよいため、昔 から春 の料理 として食 べられてきました。

今日 の給食 は、ドライカレー、牛乳 、オムレツ、やさいのスープ煮 、角 チーズです。ドライカレーは、ひき肉 とたまねぎを水分 がなくなるまでじっくりいためて作 ります。味付 けに使 うカレー粉 には、食欲 を増 す働 きがあります。具 をごはんにかけて食 べましょう。

今日 の給食 は、ごはん、牛乳 、生揚 げのごまみそいため、もずく汁 、かしわもちです。もずく汁 のもずくはネバネバしていますが、これは水 に溶 ける食物繊維 で、お腹 の調子 を整 えてくれます。もずくは、沖縄県 などが産地 です。５月 ５日 の子 どもの日 にちなんで、かしわもちがついています。

今日 の給食 は、ごはん、牛乳 、ぎょうざ、そえやさい、中華 いため煮 、小魚 です。中華 いため煮 に入 っているにんじんは、色 の濃 い野菜 の仲間 で、目 の働 きをよくしたり、かぜをひきにくくする力 を強 めたりする栄養 がたっぷりとれます。