今日の給食

今日 の給食 は、わかめごはん、牛乳 、ごぼう入 りつくね、そえやさい、肉 じゃがです。肉 じゃがは、明治時代 にイギリスのビーフシチューを真似 しようとしてできあがった料理 です。じゃがいもは、煮 たり、焼 いたり、揚 げたり、いためたり、様々 な調理法 で食 べられています。調理法 により、ほくほくやカリカリ、もちもちなど様々 な食感 が楽 しめます。

今日 の給食 は、ツナそぼろ丼 、牛乳 、みそ汁 、冷凍 りんごです。みそ汁 のだしは、かつお節 からとっています。だしは、素材 のおいしさを引 き立 ててくれるうまみが詰 まっています。今日 のみそ汁 は、ごぼう、だいこん、えのきたけ、葉 ねぎが入 っていて、野菜 もおいしく食 べられます。

今日 の給食 は、ごはん、牛乳 、いわしの梅煮 、そえやさい、五目 きんぴらです。いわしの梅煮 は、いわしを煮 る時 に梅 を一緒 に入 れることで、やわらかくなり、魚 の臭 みもとれます。今日 の給食 のいわしの梅煮 は、骨 もやわらかくなっており、骨 ごと食 べられます。よくかんで食 べましょう。五目 きんぴらには、よくかんで食 べるとよい、根 を食 べるごぼうが入 っています。よくかむことで、だ液 がでるので、消化・吸収 がよくなります。

今日 の給食 は、ごはん、牛乳 、とりだんご汁 、さといもコロッケ、ゆでやさい、月見 ゼリーです。さといもコロッケと月見 ゼリーは、９月 １７日 の中秋 の名月 にちなんでついています。中秋 の名月 は芋名月 ともよばれ、芋 や月見 だんご、すすきなどをおそなえして、月 をながめ、作物 の収穫 を祝 う行事 です。

今日 の給食 は、クロスロール、牛乳 、オムレツ、ハムとキャベツのソテー、お豆 のトマト煮 です。お豆 のトマト煮 に入 っている豆 は、体 をつくるたんぱく質 、お腹 の調子 をよくする食物繊維 が含 まれています。トマトと一緒 に煮込 んでいるので、目 にもよいです。しっかりよくかんで食 べましょう。

今日 の給食 は、ごはん、しそひじきの佃煮 、牛乳 、チキンハムカツ、そえやさい、生揚 げのくず煮 です。生揚 げのくず煮 に入 っているしいたけやたけのこには、お腹 の調子 を整 える食物繊維 が多 く含 まれています。生揚 げは、カルシウムが多 く、骨 や歯 を強 くしてくれます。かつお節 からとっただしを使 って煮 てあるので、うまみもたっぷりです。ぜひ味 わって食 べてください。

今日 の給食 は、ごはん、牛乳 、ハンバーグの和風 あんかけ、そえやさい、根菜汁 です。根菜汁 に入 っているにんじん、切干 しだいこん、れんこん、ごぼうなどの根菜 は、土 の中 に埋 まっている部分 を食 べる野菜 のことです。れんこんに多 く含 まれるビタミンＣ は、かぜに負 けない体 をつくる働 きがあります。

今日 の給食 は、備蓄 カレーライス、牛乳 、大豆 サラダ、一口 アセロラゼリーです。カレーはインド発祥 の料理 です。日本 にはイギリスから伝 わりました。日本 のカレーは、小麦粉 でとろみをつけているのが特徴 ですが、本場 インドのカレーはサラサラしており、汁気 の多 いスープのようなものです。今日 の給食 のカレーは、災害用 に備蓄 されているカレーです。昔 から「備 えあれば、憂 いなし」というように、日頃 から災害時 に備 えて食 べ物 、飲 み物 を用意 しておくとよいですね。

今日 の給食 は、ホットドック、牛乳 、かぼちゃのポタージュスープです。かぼちゃはβ カロテン、ビタミンE 、食物繊維 などが含 まれていて、体 の調子 を整 え、病気 を予防 してくれる働 きがあります。給食 では、かぼちゃの他 にも白 いんげん豆 、豆乳 、牛乳 、生 クリームなどが入 っており、栄養 たっぷりなスープです。

今日 の給食 は、ごはん、牛乳 、サーモンフライ、ゆでやさい、すまし汁 です。サーモンフライのさけは、身 の色 が赤 く見 えるため赤身魚 と思 われがちですが、白身魚 です。さけの食 べるえさが赤 いため、さけの身 は赤 くなるといわれています。また、さけには血液 や血管 を健康 にしたり、脳 の働 きをよくしたりする栄養素 が含 まれています。さけの小骨 が残 っていることもあるので、注意 して食 べましょう。