豊橋市立新川小学校
日誌
5/30 今日の給食
今日 の給食 は、ごはん、牛乳 、揚 げどりのレモンソースかけ、そえやさい、打 ち豆汁 です。打 ち豆汁 は、福井県 の郷土料理 です。打 ち豆 とは、蒸 した大豆 を石臼 の上 で木槌 などでたたいて乾燥 したもので、保存 がきくことと、煮 えやすいのが特徴 です。福井県 の永平寺 の精進料理 に使 われています。
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