５年食育講話会『メヒカリの唐揚げ』

１２月８日（金）２～３限 快晴
豊橋市学校給食協会と有限会社『まんてん』から、講師の先生方に来ていただき、５年生が食育講話会を行いました。栄養満点（カルシウム＝ししゃもの約1.5～2倍、鉄分＝マグロの約3倍、グルタミン酸＝サンマの約2倍）で、いまだ謎の多い深海魚「メヒカリ」について学習したあと、実際に一人５匹ずつ、さばき、ざるで洗い、ブレンドされた粉にまぶし、油であげて調理しました。「『前芝っ子』は優秀！『メヒカリ』を知っている子が多いし、包丁等も手慣れた子が多い!!」と講師の先生から褒めていただきました。自らさばいて揚げた唐揚げを食べた子どもたちからは「ドッうまい！」「身はホックホクでやわらかく、尾やヒレはカリカリで香ばしい」「あたまは、ほどよい苦さでおいしい」などの感想があふれ、家庭科室はおいしい笑顔でいっぱいでした。
今回の授業の様子を、「テレビ愛知」と「東海日日新聞社」が取材してくれました。これも、子どもたちにとっては貴重な体験でした。本日の夕方５時から、テレビ愛知「５時スタ」のニュースの中で放映される予定です。お時間がございましたら、是非見てください。