初夏の味…新茶を味わう会

　4月末に全校生徒で摘んだお茶の葉を、製茶工場で加工していただき、いよいよ新茶を味わう日がやってきました。

新茶は、年に一度の旬を味わえる特別なお茶で、テアニンという成分が豊富に含まれ、リラックス効果もあるそうです。爽やかな香りと、苦みや渋みの少ないまろやかな味わいが特徴です。摘み採ったばかりの新鮮な新芽の香り、新緑を感じさせる爽やかさです。石巻中学校に来校されるお客様にお出しすることがありますが、大好評です。

給食の時間に皆で飲みました。今年の新茶の味、感想をご家庭でも話題にしてみてください。